きなこのクーロンヌとモカチョコロールのレッスンをしました。
きなこ入りの生地に黒豆を入れてクーロンヌ型に成型したハードパンです。
生地は低温長時間発酵で作っています。
いつもほどはハードじゃない感じに???しています。
『おやつ』的なパンなので食べやすい感じのハードパンなのですが。
言いなおしてもわかりづらいですね(笑)
そしてモカチョコロール。
私は18.5cmスクエア型でご試食用を。
みなさんのお持ち帰り用は
16cmデコ型、15cmセルクルを使って作っていただきました。
ホワイトチョコたっぷり♪ですね。
ご希望でチョコナッツクッキーも作りました。 ^^
バレンタインに作って頂けるそうです。
こちらのおさつサラダはHさんが作ってきてくれました。
ブロックベーコンとオニオン入りでカレー味です。
ぴりっと辛いカレー味がとっても美味しかった♪
昨日は妊婦さんおふたりとちっちゃなこうきくん&ママの3名様でした。
正確には4名様
妊婦さんの二人はもう臨月なので、レッスンはしばらくお休み。
出産準備に入られます。
3人とも私がパン教室をオープンした時から通ってくださっている方です。
レッスン中はパン作りの他にもいろいろなお話。。。というか雑談をしながらやっているのですが
「赤ちゃんがほしいけどなかなか。。。」とか本当にいろいろなお話を伺う中で
希望がかなって出産を迎えられることになったり、ママになったり、
結婚されることになったりということは
わたしにとっても うれしいこと。
みなさん本当によかったですね。
ランキングに参加してみました♪
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生地は低温長時間発酵で作っています。
いつもほどはハードじゃない感じに???しています。
『おやつ』的なパンなので食べやすい感じのハードパンなのですが。
言いなおしてもわかりづらいですね(笑)
そしてモカチョコロール。
私は18.5cmスクエア型でご試食用を。
みなさんのお持ち帰り用は
16cmデコ型、15cmセルクルを使って作っていただきました。
ホワイトチョコたっぷり♪ですね。
ご希望でチョコナッツクッキーも作りました。 ^^
バレンタインに作って頂けるそうです。
こちらのおさつサラダはHさんが作ってきてくれました。
ブロックベーコンとオニオン入りでカレー味です。
ぴりっと辛いカレー味がとっても美味しかった♪
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正確には4名様
妊婦さんの二人はもう臨月なので、レッスンはしばらくお休み。
出産準備に入られます。
3人とも私がパン教室をオープンした時から通ってくださっている方です。
レッスン中はパン作りの他にもいろいろなお話。。。というか雑談をしながらやっているのですが
「赤ちゃんがほしいけどなかなか。。。」とか本当にいろいろなお話を伺う中で
希望がかなって出産を迎えられることになったり、ママになったり、
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わたしにとっても うれしいこと。
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# by kana5262 | 2013-02-08 08:32 | KanaBread