タグ:お教室 ( 174 ) タグの人気記事

よもぎとハートのハムとウィンナー

5月の日程をアップしました。
詳しくはホームページか ↓ 5M10の記事をご覧ください。



d0194220_12472670.jpg


よもぎの丸パンです。

近くのベーカリーレストランで働くお友達が

『うちの一番人気なのよ~ ^^』

と言っていたので季節もよいかなとメニューに入れてみました。

Aコースの1品です。

d0194220_12531071.jpg


レッスンでは大納言を入れて作ります。

よもぎパン、実はわが家の子供たちは苦手なのですが

以前、ご近所でランチに呼んで頂いたときお持ちしたら

中学生のお兄ちゃんが

他のどのパンでもなく

このよもぎパンをひたすら食べてくれて。。。^^

Aコースはパン作り初心者の方がじっくりレッスンできるクラスです。

d0194220_13105550.jpg


もう一品はハートのハムパンとウィンナーロール。

レッスンではこちらの生地を手ごねします。

こちらは子供たちからもたびたびリクエストのあるパンです。

わが家では子供たちが早帰りの日のランチやおやつに作っています。

+++

先日うれしいお届け物がありました。

d0194220_1322781.jpg


宅急便の知らせに、また何かネットで買って忘れてるかしら??

とドキっとしたのですが

送り主はホシノとハードパンの先生でもあるChi-さん

パン教室開講記念にとアルメダールスのカッティングボードとミトンを

送って下さいました。

アルメダールスのキッチンタオルはChi-さんのお宅にも飾ってあって

かわいいな~と思っていたので

とってもうれしかったです。




[PR]

by kana5262 | 2011-04-11 13:38 | イーストのパン

5月のレッスンの予定をお知らせします

5月の日程をお知らせします。

お申し込みは15日21:00より先着順にて受付いたします。

下記、予備日もございますので第2希望までご連絡ください。

パン作り初めてレッスン   5M/10(火)
Aコース           5M/12(木)
Bコース           5M/17(火)
Cコース           5M/19(木)

上記日程でご都合が合わない方は、予備日より
①日にち
②希望コース
を記入していただき、第1希望・第2希望をご連絡ください。

<予備日>
   18日(水) 24日(火) 25日(水) 26日(木) 31日(火)


お申し込みの際は KanaBread +カナブレッド+

ご予約・お問い合わせからお願いいたします。

お問い合わせいただきました方々、大変お待たせして申し訳ございません。

皆様にお会いできる日を楽しみに、お申込みお待ちしております。






[PR]

by kana5262 | 2011-04-10 23:17 | KanaBread

丸パンとスイートカフェ♪

パン作り初心者の方向けの自宅パン教室
KanaBread +カナブレッド+ をopenします。
クラスは2つ。
1 dayレッスン形式のクラスとホームメイド協会 指定校のクラスがあります。


d0194220_22393174.jpg


シンプルな<丸パン>です。

こちらは『パン作り初めてレッスン』のひとつ。

手ごねとパン作りの基本を詳しくレッスンします。

手ごねはホームメイド協会の方法とは別のものをご紹介します。

丸パンはとってもシンプルですが、成型を変えれば

コッペ型にもバーガーバンズにもできる便利なパンです。

こんな風に型に入れて焼けばちょっとおめかしも♪

d0194220_2303636.jpg


もうひとつは<スイートカフェ>。

コーヒー味のスイートブールです。

中の生地も外の生地もコーヒー味。

成型がとっても簡単なので、初めてレッスンで一緒にご紹介します。

大人向け?と思って作ったのですが、娘は気に入っていました ^^

レッスンまでにもう少し作り込んで、レシピの調整をしてからご紹介します。

『パン作り初めてレッスン』は通年で。ご希望があればレッスンします。

***

今日は娘の入学式があり、久しぶりに晴れやかな気分になりました。

下の子はいつまでも幼く感じて

こんなんでランドセル背負って学校に行っていいのかしら??

という感じですけれど、なんとか小学生になれるようです。

近くの公立小学校ですが

入学式への渡り廊下にお花が飾ってあったり

体育館に在校生の飾り付けがあるのを見て

有難いなという気持ちになりました。

ホシノのパン作りでお世話になっているChi-さんにお教室の紹介をしていただきました。

Chi-さんは被災された方々をおもって、今できる支援を続けています。

パン作りだけじゃなくて、いろいろな意味でいつもブログから勇気づけられてる私。

お友達になれて本当によかったと思います ^^


[PR]

by kana5262 | 2011-04-07 23:59 | イーストのパン

酵母のフーガス と パン教室のお知らせ

先日、癒しの週末→に持っていった酵母のフーガスです。

d0194220_22181355.jpg


オリーブとベーコンの2種類。

フーガスは酵母で作らなくても美味しいと思うのですが

講習会でいただいたZ酵母の状態を確認したかったので使ってみました。

いつもオリーブは食べない娘のかめこちゃんにも好評で。

Z酵母が美味しくさせるのか、研究された酵母と配合が絶妙なのか?

お店と同じというわけにはいきませんでしたが、美味しいパンになりました。

d0194220_2224256.jpg


お酒にもあう噛みごたえのあるフーガス。

VIRONで買ったフーガスを食べてからお気に入りパンの一つになっています。

***

やっと今日、娘の謝恩会が終わりホッとしています。

あとは卒園式のみ。

2番目の子は行事もなんでも慣れっこで

『出し物が終わったら泣いちゃうかも~』というママ友にも私は大丈夫!と言っていたのですが

やっぱりウルっときてしまいました。

入園から今まであっという間だった気がします。

娘は未だに夕食時に私がいないと『ママがいなくて涙が出ちゃった。。』

と言っているので、成長したなとか、安心して小学校へ送り出せるという感じではないです。

ともあれ、ひと区切りついたということで。。

私も念願だったパン教室を自宅で開いてみようと思います。

open時期は4月下旬から5月を予定しています。

詳細は3月20日ごろまでにHPでお知らせ予定ですが

間に合わない場合はこちらのブログでお知らせいたします。

クラスはすべてイーストを使ったもので、

毎月2-3種類のメニューからお選びいただくオリジナルのクラス

ホームメイド協会指定校のコース

2種類でやっていこうと思います。

1日も早くお知らせできるよう、明日からがんばらなくちゃ!

20日頃になりましたら、またこちらを覗いてみてくださいね。


[PR]

by kana5262 | 2011-03-05 22:46 | 自家製酵母