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モカチョコロールをデコ型で

モカチョコロールを16cmデコ型で焼きました。

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今月レッスン予定のモカチョコロールのちぎりパンを

違う型で焼いてみたのです。

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こちらは

レッスンのご案内で載せた19cmスクエア型で作ったもの。

『できればお家にある型で作りたいな~』

というご要望にお応えして ^^

試作してみました ^^

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デコ型もなかなかですね♪

出来る限りお応えしたいと思いますので

こういうご要望があったら お気軽にお寄せ下さい。

さて、明日はまた雪のようですね。

明日も明後日もレッスンがあるので天気予報とにらめっこです。

また雪かきかしら。。。げっそり。。。と思う反面で

じゃあ、今日のランチはしっかり食べても大丈夫かな♪

なんて思ってみたり (*^_^*)

でもやっぱり大雪はこりごりです。


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# by kana5262 | 2013-02-05 08:43 | イーストのパン

おさつデニッシュ

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さつまいものデニッシュを焼きました。

バターの折り込みは久しぶり♪

チョコやメープルやシートを使ったパンはよく焼いてるし

レッスンでも登場しましたね。

作り方は同じです。

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焼き立て画像を続けて♪

デニッシュ生地なのでサクサクっとした軽い食感。

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たっぷりさつまいもが入っています。

たっぷり過ぎて成型にちょっと苦労しました~

いくら おいも好きでも 詰め過ぎはいけないなと反省。。

デニッシュやクロワッサン。

バターの折り込みは難しい。。というイメージがありますね。

確かに、暖かい時期は難しいですが

今の時期なら折り込みシートと同じようにできますよ♪

わたしもシートパンをたくさん作っていたおかげで上達したような気がします ^^

バターの折り込み、挑戦してみませんか?


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# by kana5262 | 2013-02-04 08:18 | イーストのパン