マフィンとメロンパン

イングリッシュマフィンです。

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定番のうす焼き。

コーングリッツをトッピングしています。

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昨日はホームメイドクッキングのコースレッスンの日でした。

メニューはイングリッシュマフィンとメロンパン。

ホームメイドのメロンパンはレモンが効いていて

さわやかなお味です。

クッキー生地もほろほろっとしていて

パン屋さんに売っているメロンパンの食感です。

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Fさんのメロンパン。

クッキー生地の扱いが大変なのですが

みなさん、きれいに作られました♪

わが家の子どもたちは濃厚タイプのクッキー生地が好きなので

このメロンパンはあまり作らないのですが

昨日の生徒さんたちは軽い食感のこのメロンパン、気に入っていただけたようです。

私も久しぶりにいただいたら

これはこれでさわやかでいいな。と思いました。

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ご試食はスープポットパイとハムのスプレッドを添えて。

イングリッシュマフィンはオリーブオイルと石垣島のお塩をふって

さっと焼いてからいただきました。

今回のパイ生地は丁度よく伸びてますね♪

久しぶりに作ったびっくりみかんも一緒にご試食いただきました。



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# by kana5262 | 2013-02-13 08:25 | KanaBread

フレンチのお教室へ

今月もおいしいお教室へ行ってきました♪

松戸にある、Maison de Violetさん → ☆

今月のコーディネートのテーマは

ヴァレンタイン♪ です。

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赤のテーブルクロスにハートのアンティークがいっぱい。

かわいいのだけど、大人の素敵な雰囲気です。
語彙力が乏しくて。。。

ヴァレンタイン。。『わくわく』感というよりは

娘の方もあわせて何個揃えるのかな?なんて義務感が先に来てしまって

わくわくしたいものですよねぇ ^^

さて今回のメニューはこちら。

<豚肉のリエット サラダ仕立て>
<オニオングラタンスープ>
<白身魚のポワレ 蕪のピュレ添え>
<スフレ・オ・ショコラ>

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リエットはパンに合うので さっそく作ってみようとお肉を買ってきました。

オニオングラタンスープ♪ おいしいですね。

手間はかかるけれど その分美味しくなる。

これもすぐに作りたい感じです。

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白身魚のポワレはオーブンで仕上げ焼き。

これがホワッした食感になってとっても美味しかったですよ。

蕪のピュレも甘くて。。。あまりに美味しかったので蕪のスープが作りたくなりました。

たくさん飲みたい! という感じです ^^

ショコラは簡単なのに軽くて美味しい。

このサイズで出していただいた時は 「食べれるかな」

なんて言ったはずなのに、しゃべりながらふと気がつくと

ほとんど無くなっていました~ (^^ゞ  

美味しいんです。

しかし。。 昨日は本当によくしゃべりました♪

煮込みや何かで時間がかかるのですが作業が少ないのをいいことに

まずは30分のトークタイムから始まり。

作っている間じゅう、とにかくおしゃべり!

先生のお子さんともう一人の生徒さんもわが家と同じくらいなので

習い事のこと、塾のこと、ダイエットのこと。。。

いろいろ参考になりました ^^

お若いMちゃんにはかわいそうだったかな。

目からもお腹も ^^ そして気持ちも癒されるお教室。

楽しかったです♪


  

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# by kana5262 | 2013-02-09 08:00 | 雑記