春色のカンパーニュ♪ と お引っ越し

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いちごマーブルカンパーニュ♪

いちごパウダーでいちご色を。

フィリングにドライストロベリーを入れて

カンパーニュを作りました。

春色のカンパーニュになったかな。

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chi-さんが作っていたのを見て、私も!!と思ったのですが

これがなかなか上手にマーブルが入らなくて。

考えて作らないとだめですね (^^ゞ

努力のあとはこちらの記事をご覧ください。

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近い身内に悲しい出来事があり

レッスンを振替頂いたり

3月の予定が出せなかったりと みなさまにはご迷惑おかけしております。

さらにお知らせなのですが。。

ブログをお引っ越ししようと思います。

すでに、ちょっとだけ始めていて、

使い勝手よく設定できたらお知らせしようと思っていたのですが

ダブルで記事を書くのはやっぱり大変。。

ということで、完全にお引っ越しを決めました。

ブログを始めてもう何年? 

ずっとエキサイトさんにお世話になっていて名残惜しい気もしますが

くまりんのパン屋さんはしばらく?お休みしたいと思います。

リンクいただいている方はお手数ですが変更いただけるとうれしいです。


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新しいブログではホームページを見なくても
スケジュールなどがすぐにわかるように
作っていく予定です。



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# by kana5262 | 2013-02-20 16:57 | イーストのパン

きのうのレッスンから。

きのうはショコラノワールエピとバターフレーキのレッスンをしました。

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“黒いチョコのエピ。。。”

フィリングにそれぞれ オレンジ+チョコ、 ブルーベリー+チョコ
オレオクッキーを入れた

甘~いハードパンです。

人気の低温長時間発酵で生地作りしました。

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そしてもう一品はバターフレーキ。

クロワッサンより簡単にできる折り込みパンです。

生地伸ばしが初めての方は少し時間がかかっていましたが

食べてみたらやっぱりまた作りたくなってしまう。。

バターたっぷりのパンは美味しいですね。

型に入れて仕上げるので 

折り込みで多少失敗しても

それなりの形に出来上がるのもうれしいところです ^^

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ご試食はさつまいものポタージュスープを添えて。

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生徒さんのパン♪

みなさん、上手に作られました。

エピの成型も楽しんでみてください。

*ご連絡*
明日、15日と18日のレッスンは都合によりレッスンできなくなってしまいました。
ご予約いただいた方へはメールを差し上げておりますので
ご確認頂ければと思います。
後ほど、お電話も差し上げさせていただきます。



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# by kana5262 | 2013-02-14 11:20 | KanaBread