メッシュ型で。。。マーブルラウンド♪

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メッシュ型を使ってマーブル模様のラウンドパン、

☆第2弾☆です。

こちらのシートはブラウンマロンシート。

パン屋さんで見かける折り込み模様をめざしてみました。

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シートを折り込むラウンドパンなら

ぐるぐる巻いたものより

こちらの方がきれいにまとまる感じがします。

寝ぼけ眼でこね始めたら

シートの準備が悪くてきれいに伸びなかったり

中に入れ込む栗の甘露煮の用意がなかったりと

ハプニング続出でしたが

この成型でもちゃんと固形の具材を巻きこめますので

ご安心を ^^

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こちらはとい型を使って。

とい型はやっぱりまん丸ではなく、楕円形ですね。

メープルのシートを使いました。

近くのパン屋さんのラウンドパンはとい型を使っています。

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どんなラウンドパンをレッスンしようか 

試作は続きます ^^





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by kana5262 | 2012-09-30 17:08 | イーストのパン